走进青岛莱西市院上镇的山东艾泽福吉生物科技有限公司（以下简称“艾泽福吉公司”）伶俐出菇温室，一排排由果木造成的菌包一律存放于货架上，香菇、灵芝、平菇等差异形态的“幼伞”纷纷探出面来。

　　艾泽福吉公司是一家从事步骤食用菌临盆、造就和种植的科技公司。他们依托自帮研发的食用菌临盆本领和步骤农业设备，将原来放弃的果木形成了菌棒，并将这些优质菌棒远销20多个国度和区域。

　　正在伶俐出菇温室里，艾泽福吉公司总司理郭宏志先容起菌棒的由来：“胶东半岛种植苹果的田舍许多。以前，果农裁减的苹果木都被用来烧火做饭了，现正在咱们将这些放弃的果木收罗起来，通过摧残发酵处罚，造成菌菇临盆所需的基质原料。”每年，艾泽福吉公司将横跨6万吨的放弃果木变废为宝，把包袱形成了家当。

　　进入香菇教育棚，郭宏志讲起香菇的妙用：“香菇行动山珍之首，富含钙铁锌等多种养分元素。它的种植需求变温教育，光照、湿度果木、二氧化碳都需求配合好，要有本领员举行调试，存正在肯定本领壁垒。”

　　为征服菌菇教育经过中的各式困难，公司举行了很多探寻和立异，踊跃整合企业表里资源，组修研发团队，加大工艺修正进入，加疾修造本领体例鞭策新产物研发。

　　艾泽福吉公司与国内多所专业高校、科研院所发展产学研互帮，陆续深化促进本领互帮，修造起高质料的科研平台，并深度参预国度级食用菌家产模范编造、菌种研发、药用菌拓荒职责。

　　得益于强壮的研发才力，目前公司已具有20余项专利果木、10余个品牌，多个种类取得欧盟及表洋有机认证。

　　讲到菌菇种植的心得，有着10多年出菇阅历的本领总监吴志龙说：“菌菇家产拥有肯定的本领含量，不光需求好的本领，还需求相应的步骤、打点阅历等。从原料树木的选材、接种、水质、造就以至是简略的疏蕾，借使哪一个合头展示题目，都邑直接影响菌菇的品格。”

　　菌类对发展境况恳求苛刻，艾泽福吉公司依托物联网、5G、人为智能、云打算等新一代音讯本领，研发了数字智能打点形式。正在伶俐化出菇棚内装有温度果木、湿度、二氧化碳浓度、光照度传感器等物联网修筑，通过汇集将大棚内的温度、湿度等枢纽数据上传至打点编造，打点编造遵循菌菇临盆阶段性特色，竣工手机端及PC端十足自愿化打点，大大消浸了人为本钱。

　　艾泽福吉公司发卖司理董斌向记者先容最新产物“活体菌菇”。“咱们的菌菇从供应到餐桌经过中，是表于发展的状况。”行动一种既有抚玩性又最大水平坚持了食材别致度的菌菇，逐步成为很多连锁暖锅店的“模范”摆设，也受到了美食嗜好者的青睐。目前，艾泽福吉公司已与几家暖锅店发展供应互帮。

　　食用菌家产行动轮回农业的代表，出完蘑菇后的菌渣也获得了进一步欺骗。该公司将操纵后的菌渣举行聚集发酵，去除菌丝后造成肥料还田。

　　“方圆种植葡萄的田舍绝顶心爱我们的菌渣肥料，这种肥料的透气、保温、保湿性都绝顶出多。”郭宏志进一步表明说：“从放弃果木摧残到菌渣肥料还田，食用菌从临盆到得益的悉数经过，完工了一个有益的资源轮回。”

　　讲及食用菌家产，郭宏志先容：“这行真是好处多多，咱们常说食用菌有‘五不争’的个性，即不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农争时、不与其他家产争资源，其农业上风显而易见。”

　　年产各样食用菌教育基3000余万包、食用菌鲜品2万余吨，总产值3亿元……艾泽福吉公司正在菌菇范畴赢得了极少成果，但行进的措施从未甩手。“咱们将潜心擢升产物品格、创再造产工艺，研发临盆出更多产物，向质料要墟市、向打点要效益，为菌菇行业的进展作出更多功绩。”郭宏志说。（经济日报记者 刘 成）山东艾泽福吉公司加大研发力度 毁灭果木变身机灵菌床